Горчичное масло под контролем: опубликован новый ГОСТ

Официально опубликован новый стандарт ГОСТ 8807-2024 «Масло горчичное. Технические условия», который был утвержден Приказом Росстандарта 1346-ст от 1 октября 2024 года. Он вступит в силу с 1 мая 2025 года и заменит ГОСТ 8807-94.

Данный стандарт включает в себя:

• классификацию горчичного масла;
• технические требования;
• правила приемки;
• методы контроля;
• условия транспортировки и хранения;
• срок годности;
• гарантии производителя;
• классификацию и требования к горчичному маслу для непищевых целей;
• расчеты энергетической ценности и содержания жира.

Горчичное масло должно соответствовать требованиям ГОСТ 8807-2024 и производиться согласно документам производителя, с соблюдением всех необходимых техрегламентов и законодательства страны.

ВАЖНО: горчичное масло может подпадать под действие нескольких техрегламентов. Например, под ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» и ТР ТС 021 2011 «О безопасности пищевой продукции».

Источник: РИА "Стандарты и качество"