Игристое вино по новым правилам: Росстандарт готовит ГОСТ

В России ведется работа над отдельным национальным стандартом для игристых вин. Документ сейчас находится на стадии экспертного обсуждения и подготовки к утверждению.

Ключевая цель инициативы — ужесточить требования к отечественной винодельческой продукции и привести их в полное соответствие с действующим законодательством. Параллельно завершается разработка стандарта на посадочный материал винограда (черенки и побеги). В Росстандарте подчеркивают: создание единой системы норм позволяет контролировать качество вина на каждом этапе — от лозы до прилавка.

Отдельно ведомство сообщило о принятии межгосударственного ГОСТа на вина, который гармонизирует российские нормы с техническим регламентом ЕАЭС. Точная дата его вступления в силу пока не определена, но важно отметить: новые правила не меняют вкусовые характеристики напитков, а лишь унифицируют требования к безопасности и маркировке в рамках Евразийского экономического союза.

Напомним, что ранее уже были утверждены современные стандарты на винные карты, специализированные дрожжи и подготовку дегустаторов, что говорит о системной работе по развитию отрасли.

Источник: ТАСС